Rencontre avec Thibaut Garcia, le 3ème associé du restaurant Chez Yoyote.
il évoque son parcours, la carte des boissons où l’on peut y découvrir des bières, des cocktails, des vins qui pourront être accompagnés de quelques tapas….
L’établissement ouvre ses portes à la clientèle dès 11h, il reste ouvert l’après-midi et il ferme à 23h. Thibaut Garcia annonce également les perspectives d’animation.
Depuis la Brasserie Chez Yoyote, Thibaut Garcia nous détaille le service continu de 11h à 23h avec les Apéros-Tapas à partir de 18h
Rachel Aubert nous présente son Chef Sylvain Larregain, qui a été formé par l’ancien Chef de l’Hôtel Matignon Laurent Blanchard.
Sylvain Larregain nous présente les plats signatures de Chez Yoyote comme les ribs de porc avec la sauce barbecue maison, les burgers, le gravlax maison, le plat du jour, la brioche façon pain perdu avec sa glace vanille et son caramel maison….
Depuis la nouvelle brasserie de La Teste Chez Yoyote, Rachel et Sylvain nous détaillent leurs spécialités à base de produits frais
Chez Yoyote, voici le surnom donné par l’époux de Rachel Aubert. Ce surnom est devenu le nom du nouveau restaurant à La Teste de Buch. Il s’agit d’une brasserie à la décoration soignée avec une salle privatisable avec vue sur une cuisine ouverte, un long bar en bois et une terrasse en bois.
Le restaurant propose des plats typiques des brasseries comme des œufs mimosa, des entrecôtes, des burgers ou encore le dessert signature la brioche façon pain perdu accompagné des vins du Chateau Landereau… (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
Les clients pourront venir au fil de la journée pour y boire un verre et même grignoter quelques tapas.
A La Teste, une Brasserie vient d’ouvrir ses portes. Chez Yoyote vous accueille 7 jours sur 7 en continu. Rachel surnommée Yoyote vous dit tout
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